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塩の世界史 歴史を動かした小さな粒 単行本
マーク・カーランスキー 著
山本 光伸 訳 訳
人類は何千年もの間、塩を渇望し、戦い、求めてきた。古代の製塩技術、各国の保存食、戦時の貿易封鎖とともに発達した製塩業……壮大かつ詳細な塩の世界史。
・状態:並下/カバーにスレあり(古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ)
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