山菜全科　採取と料理 単行本 清水 大典　著 生物学者・菌類学者など様々な顔をもつ著者が記す、山菜の味覚、調理法まで詳しく網羅された一冊。 山菜の解説もさることながら、神技と評される精緻な学術画が必見です。 ・状態：やや並下/本体とカバーに少スレ・イタミ・ヤケ（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1971年　第12刷

歴史読本 日本たべもの百科　 臨時増刊 1974年 10月号 新田次郎「信州の味は漬け物の味」、池波正太郎「食べものと時代小説」など豪華陣の寄稿から大漢和辞典にも掲載されていない魚字915文字の総覧は圧巻です。 400ページ越えの圧倒的な情報量と各エピソードの面白さが秀逸です。 ・状態：やや汚れあり/本体にヤケ・シミあり（古本特有の使用感がありますが、まだまだお読みいただけます。） ・発売：1974年

味の博物誌　ピジョンブックス 多田鉄之助　著 食通必携の食べ物辞典＿ 野菜、魚貝、菓子からいかもの食(イヌやネコ…)まで日常生活に関わり深い食物170種の故事来歴と料理法を紹介する便利な食物事典です。 ・状態：やや汚れあり/本体にヤケ・シミあり（古本特有の使用感がありますが、まだまだお読みいただけます。） ・1962年 初版