New England Cookbook - 300 Fine Old Recipes Culinary Arts Press レシピ300品掲載。曾祖父の時代を思わせる、昔ながらの美味しいレシピが収録された古風なペーパーバックの料理本で、さらに古いニューイングランド地方の料理を集めた内容です。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

The Whole Valley Cookbook The Wyoming Historical and Geological Society　編 レバノン系住民が地域社会で果たしてきた役割と、その文化的伝統のひとつとして今も続く四旬節後の祝祭「ハフリ」が紹介され、その場で提供される伝統的な中東料理が列挙されています。レバノン料理は地理・歴史・生活環境の影響を強く受けており、塩の少ない味付け、小麦と羊肉を中心とした食文化が特徴であることが説明されています。代表料理として、アッラクのカクテル、生キッビ、ババガヌーシュなどの紹介と、家族の祝い事と結びついた食習慣にも触れています。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

American Cooking, The Eastern Heartland Jose Wilson　著 本書は、伝統的な家庭料理を幅広く網羅したレシピ集で、スープ、肉、魚、パン、保存食、デザート、クッキーなど多彩な章立てで構成されています。自家製ヌードルやミシガン風パイなどの挿絵付きで、サラダ、パン、肉料理からスイーツまで、地域色や家庭の味が感じられるクラシックな料理が豊富に紹介されています。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

The Muffin Baker's Guide Bruce Koffler　著 マフィン好きのための料理本。約100種類の作りやすいレシピを収録し、あらゆるタイプのマフィンを網羅しています。焼きたてマフィンの抗いがたい香りで、今日からあなたの家を満たしましょう。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

The joy of pizza Pamella Z Asquith　著 本書は、プロの料理人であり、パン職人、そして教師でもある著者によって書かれ、初心者でも本格的なピザを作れるよう導いてくれます。 必要な道具や生地作りの基本的な説明から始まり、ディープディッシュを含む150種類以上のピザの作り方を、段階を追って丁寧に解説しています。サワードウ、ライ麦、コーンミール、全粒粉ミックスなど8種類の生地のレシピに加え、想像を超えるほど多彩な具材を紹介。さらに、自分なりの組み合わせやデコレーションを楽しむためのヒントも盛り込まれています。 ・状態：並上/カバーに少イタミ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

Baking with Sourdough Sara Pitzer　著 全32ページのこの小冊子には、サワードウ・ベーキングに必要な知識がすべて詰まっています。自家製スターターの作り方を3つの簡単な方法で解説し、最適な道具や温度などを含む「成功のためのルール」も掲載。さらに、次のようなサワードウ焼き菓子のレシピ20点を、わかりやすい手順で紹介しています。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

Big Valley Amish Cook Book : A Cookbook from Kishacoquillas Valley Joe A. Zook　著 ペンシルベニア州のさまざまなアーミッシュの家族から集められたレシピ集。質素で基本的なアーミッシュ料理が中心です。「プレイン・ピープル（質素な暮らしを守る人々）」として知られるアーミッシュならではの伝統的な料理が多く収録されています。全384ページ。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

The Best From New Mexico Kitchens by Sheila MacNiven Cameron 著 ニューメキシコ各地の名店や著名人が寄稿したレシピを集めた、個性豊かな南西部料理の料理書。リフライドビーンズや名物チリ、高級レストランの料理から土地ならではの郷土料理まで幅広く収録。現地の味を家庭で再現でき、食文化の多様性も味わえる一冊。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

A Vermont Cook Book Vermont Cooks　著 1946年初版のバーモントのコミュニティ・クックブックの紹介です。地域の人々が投稿したレシピを集めた本で、メープルやサワーミルクなど土地色の濃い料理が多く収録されています。定番料理も多い一方、アップルケチャップのような珍しいレシピもあり、手に取る価値のある一冊です。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

台所漢方 (ごま書房) 長塩容伸　著 『強精美容 台所漢方』は、薬草研究家・漢方研究者として知られる 長塩容伸氏が、「日々の食卓＝台所」から漢方（中医学・薬草）の知恵を取り入れる方法を説いたユニークな一冊です。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

季節の料理―年中行事とお献立　カラーブックス 清水桂一　著 春の雛祭りから冬の年越しまで、日本の四季と年中行事を彩る家庭料理を、美しいカラー写真とともに紹介した一冊。 かつての台所に息づいていた「旬を大切にする心」や「行事を囲む食卓の喜び」を、当時の暮らしぶりとともに伝えます。 ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

韓国名菜ものがたり　飲食風俗の話 単行本 槙 浩史　著 １０年の歳月をかけ、五十数回の韓国取材から生まれた料理を通して韓国文化を知る本。ソウル市指定、韓国伝統料理１２８店名簿付き。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

The Jane Austen Cookbook マギー・ブラック 著 ディアドリ・ル・フェイ　編 ジェイン・オースティンは社交的な家庭で詞や小説を書きました。兄弟姉妹や甥姪、友人、知人が常に出入りし、食卓を囲む機会や飲み交わす場が数多くありました。 オースティンの最も親しい友人のひとり、マーサ・ロイドは長年一家と共に暮らし、100を超えるレシピを「ハウスホールド・ブック」に記録しました。本書では、その家庭料理の一部を現代の料理人向けに丁寧に再現し、さらにジェインや彼女の登場人物たちが舞踏会やピクニック、夜会で楽しんだであろう洗練された料理を紹介しています。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

私のアメリカ家庭料理 単行本 長島 亜希子　著 パパは何でも知っていて、うちのママは世界一だったころの1960年代アメリカ家庭料理の数々を、長島茂雄夫人が、留学時代の思い出とともに美しい写真で紹介。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

ようこそローラのキッチンへ　ロッキーリッジの暮らしと料理 単行本 ウィリアム アンダーソン　著 ローラ・インガルス ワイルダー　著 農場でとれた材料を使った、お得意のごちそうやデザートがいっぱいです。母、妻、作家、農家の主婦としてのローラの生活を、美しい写真に合わせてお届けします。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

大草原の『小さな家の料理の本』 ローラ・インガルス一家の物語から 単行本 バーバラ・M. ウォーカー 著 ガース・ウィリアムズ 　イラスト 本間 千枝子　訳 こだま ともこ　訳 『大草原の小さな家』のシリーズに登場する103点の料理とお菓子の作り方を紹介し、開拓時代のアメリカの食生活と暮らしを描く。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

カラー京都の菓子 京都の和菓子文化を鮮やかなカラー写真とともに伝える一冊。 著者・鈴木宗康は京都府生まれ、江戸菓子司鈴木越後十代目。和菓子研究家、裏千家名誉教授。 ・状態：並（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

メアリ-・ポピンズのお料理教室　 おはなしつき料理の本 単行本 モーリス・ムーアベティ　著 メアリー・シェパード　著 夢がいっぱいのおもしろいお話と、メアリー・ポピンズが子どもたちと一緒に作ったお料理の作り方を組み合わせたユニークな本。 ・状態：並（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

昆虫食はいかが 単行本 ヴィンセント・M. ホールト　著 友成 純一　翻訳 究極のグルメ。19世紀末に書かれ、マニアの間で、渇望されていた、幻の奇書。メニューは豊富でレシピは簡単!いま、世界で密かに進行中の、食用昆虫の養殖をにらみ、昆虫食先進国の日本で、究極のグルメ本として蘇る。 ・状態：並（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

料理で乾杯　アメリカ編 キリンビール株式会社 編 ビールに合うアメリカの手づくり料理が満載。 オールカラー、レシピ付き。村上春樹ほか。 ・状態：良好（ヤケ・やぶけあり。古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

Ceylon Cookery 1976 Chandra Dissanayake　著 スリランカ料理の食文化や伝統的なレシピが詳しく掲載されています。 挿絵や食材の解説が多く、洋書のレシピ本としては読みやすい部類です。 ・状態：並/カバー：少スレ/本体：ヤケあり（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

The Danwich Guide Danwich - Smørrebrød（スモーブロー）- は、デンマーク発祥の伝統的なオープンサンドイッチです。名前の由来は「smør（バター）」と「brød（パン）」で、直訳すると「バターを塗ったパン」。しかしその名以上に豪華で美しく、具材を芸術的に盛り付けた一皿です。本書では、そんなDanwichのレシピをカラー写真付きで紹介します。 ・状態：並（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

漬物のつけ方二百種　主婦之友12月号附録 八代登編輯　著 ・状態：傷や汚れあり（ヤケ・やぶけあり。古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1933年 初版

システム自炊法　シングル・ライフの健康は、こう守る 丸元 淑生　著 週１回料理するだけで、外食の欠陥をうめる食事が毎日できる。単身赴任で健康のレベルを下げないための画期的なシステム自炊法。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）