サメを食った話　単行本 川口祐二　著 自身の体験談や全国の漁村を歩き、そこに住む人々から聞き取った話をまとめたエッセイ集。 生きたネコザメを湯掻いてなます(刺身)にする表題作『サメを食った話』など、漁村に伝わる神秘的で残酷な伝承料理が多数収録されています。 ・状態：良好/帯付き/ページに書き込み・折れあり（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1995年　初版

京料理　大判本 千澄子　著 京都に生まれ育った料理研究家がおくる、季節に即した京都ならではの料理、食材を詳説。 料理の良き手引書としてだけでなく、視覚的にも優れた京料理の数々を楽しむことができる一冊です。 千澄子プロフィール：武者小路千家１２世家元の長女として京都に生まれる。料理研究家の先駆けとして京の懐石と家庭の味を広く一般に知らしめ、千茶道文化学院院長をつとめた。著書多数。現当主不徹齊宗守の母。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1971年 初版