CAKES 坂田 阿希子 著 坂田阿希子さんが大切につくり続けているお菓子のレシピ集。定番から旬の果物を使ったお菓子などを季節ごとにラインナップ。丁寧なプロセス写真でつくり方をわかりやすく解説。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

cook 坂口恭平 著 色とりどりの料理と日々の思索を綴った写真付き料理日記「cook1、2」と 料理の起源へと立ち戻るエッセイ「料理とは何か」を収録する、 これまでにない、詳しいレシピも料理の作り方も載っていない (記憶で料理をつくる)新世紀の料理書。 ・状態：良好/カバー：表紙にうっすらオレあり※目立つようなものではありません

フェルメールの食卓 暮らしとレシピ 林 綾野　著 フェルメールの作品を傍らに、17世紀オランダの暮らしと食という角度から、彼の残したわずかな影法師を追いかけます。 17世紀のレシピ5品、現代オランダのレシピ11品のほか、フェルメール全作品美術館案内も掲載。 ・状態：良好/カバー：僅少イタミ/帯付（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・2011年　初版

華国風味　岩波文庫　 青木 正児　著 中国文学史の研究に巨歩をしるす著者が、その精深な知識と体験をかたむけてものしたエッセー12篇。中国大陸で多彩な発達をとげた各種粉食の歴史、江南の地でついに賞味するを得た紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など、食いしんぼうと上戸にはこたえられぬ佳篇ぞろい、しかも学問の太い筋がびしっと通っている。 ・状態：並/本体に少シミ（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1984 2刷

世界香食大博覧会　臭くて美味い不思議な話100 小泉 武夫　著 カラス肉、カメムシ、ヤギの汁＿＿本書はそんな際どい「香食」を紹介。 くさいけどついつい嗅ぎたくなってしまうものってありますよね？ 珈琲の香りだって、子どものころは受け入れられなかったはず。 旨味と雑味は親戚のような存在なのかもと、思わせてくれる一冊です。 ・状態：並／鉛筆での少量の書き込みあり（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1989年　初版

The Good Cook Vegetables : Time-Life Books The Good Cook Techniques & Recipesシリーズの野菜編、入手困難な英語版です。 野菜の素材を活かしたレシピや綺麗なイラスト写真が多く、英語が読めない方でも楽しめます。 インテリアとしてもおすすめです。 ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

京都味の風土記　単行本 菊池 昌治　著 京都の食文化を探求する一冊。地域の特産や料理法が詳細に紹介されています。 ・水の恵み（ゆば、豆腐、白味噌…） ・灼熱と酷巻の中から（大徳寺納豆、梅干...） ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

御馳走読本　江戸前にぎりこだわり日記―鮨職人の系譜 川路 明　著 江戸から平成の現在へと連なる鮨屋の系統を綿密に調べ上げた「鮨職人の系譜」、鮨ダネ６５種を美しい写真で見せる「巻頭口絵」、確かな経験に裏打ちされた辛口批評「駄目な店の見分け方４０条」など、読むだけでも楽しい、しかも役立つ生きた鮨情報を満載。 ・状態：並/カバー:僅少シミ（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1993年　初版

山菜全科　採取と料理 単行本 清水 大典　著 生物学者・菌類学者など様々な顔をもつ著者が記す、山菜の味覚、調理法まで詳しく網羅された一冊。 山菜の解説もさることながら、神技と評される精緻な学術画が必見です。 ・状態：やや並下/本体とカバーに少スレ・イタミ・ヤケ（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1971年　第12刷

コッツウォルズでティールーム ―イギリスのお菓子に出合うー 宮脇 樹里　著 英国人の心のふるさとコッツウォルズに魅せられて、古い町ウィンチカムに住みティールームを開業して５年。「ＵＫトップ・ティー・プレイス２００８」を受賞した「ジュリス」誕生の発端から、魅力のカントリーライフ、大評判のイギリスお菓子のレシピまで、満載。 ・状態：並/本体とカバーに僅少スレ・イタミ（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・2008年　初版

ウイスキー奇譚集 単行本 ジャン レイ　著 榊原 晃三　翻訳 強いアルコールと北欧の深い夜霧が生みだす奇径な幻想。現実と非現実のはざまから恐るべき真実が露呈する、ベルギー幻想派の最高峰Ｊ・レイがつづる戦慄の短篇集。 ・状態：良好/本体：僅少シミ（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1989年　初版

宝島 1974年11月号 緑色世代の料理読本 植草甚一　編 「とんかつを食うのか、とんかつをつくるプロセスを食うのか」ー宝島らしい切り口のコラムから、料理評論家として名を馳せる前の「名人芸を追う山本益博の青春」を収録。 ・状態：並（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1974年

郷土料理 東日本編 (旺文社文庫) 多田 鉄之助　著 東日本の代表的な郷土料理を県ごとに紹介。 味、歴史、調理方法まで自分の手足を使って得た知識と、1つ1つの郷土料理への愛情が感じられます。 ・状態：並/カバー：少スレ・シミ/本体：少シミ・ヤケあり（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1986年 初版

洋酒天国 numéro 14 開高 健　編 ・状態：小ヤケ/小ヨゴレ/表紙折れあり（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ） ・1957年 初版

ウー・ウェンのおうち飲茶 単行本 ウー・ウェン 著 キューピー3分クッキングでおなじみのウー・ウェンさんがはじめて書いた飲茶の本。おしゃれで手軽に楽しめるワンプレート料理と中国茶をセットにして紹介します。一品料理やお菓子に加えて、上手なお茶の入れ方、器、調理器具まであわせて伝授。 ・状態：並/カバーに僅少ですがスレが見られます（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・2006年　初版

ウー・ウェンの北京小麦粉料理 ウー・ウェン 著 本場北京の味をわが家の食卓で! 200グラムの小麦粉で、ギョーザからタンタン麺、パオズまで、64品もの料理が作れます。画期的なパラパラプロセスで手順とポイントが一目瞭然! 見て作るテキストの決定版! ・状態：並/カバーと本体に少スレあり（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・2006年　9刷

エスキスの料理 リオネル・ベカ　著 合田 昌弘　撮影 フランス料理界で高く評価を受けている著者が料理への沸き上がる創造のエネルギー、フィロソフィーを「写真」と「言葉」で綴る。 翻訳を介さない著者の言葉は美しく、良質なエッセイとしても楽しめる一冊です。 著者紹介…1976年生まれ。フランス・コルシカ島出身。20歳を過ぎて料理の道を歩み、2006年【キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ】オープンの際、ミッシェル・トロワグロ氏にシェフに任命され来日。2012年に【ESqUISSE】エグゼクティブ シェフ就任。 ・状態：良好/カバー：僅少スレ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・2021年　初版

しろくまちゃんのほっとけーき わかやまけん 作 しろくまちゃんがホットケーキを作ります。卵を割って、牛乳を入れて…。焼き上がったらこぐまちゃんを呼んで、二人で「おいしいね」。見開きいっぱいに描かれたホットケーキの焼ける場面は、子どもたちに大人気。 ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・2007年 160刷

新、懐石サントリー サントリー広報部 編 ・状態：並/カバー・スレあり（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1987年　初版

りんごがひとつ　 いわむらかずお　絵・作 りんごを一心においかける姿。 りんごをながめ、香りをかぎ、かじる、ひとりひとりの表情。 最後までモグモグとかみしめる、しあわせの余韻。 読み終えるとき……赤いりんごのかがやきと、未来のいのちを思う尊さに、思わずぐっときてしまうのです。 何度もページをめくりたくなる、いわむらかずおさん初期の傑作絵本です。 ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1987年　第12刷

食通一日一言 単行本 清水桂一　著 日本の偉人たちの食にまつわる逸話や「食癖」を紹介。 1日ずつ読んでいけば、1年間は食のエピソードに困ることはありません。 ・状態：並/本体・カバーにシミ・イタミあり（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1978年　初版

傳　進化するトーキョー日本料理 単行本 長谷川 在佑　著 海外グルメからの注目度の高さで知られる小さな日本料理店、『傳』。 東京風の伝統日本料理を下敷きにしつつ、グローバルな視点で「ビギナーにもわかりやすいおいしさ」 「日本ならではのおもてなし+トラットリアのような親しみ」を追いかけている。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・2017年　初版

これからの中國料理 野村万千代・田中道江　共著 ・状態：やや汚れ・痛みあり/カバーと本体に少キズ・シミ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

プラハの浮世酒場　 単行本 松平 誠　編 [新規アカウント連携特典] はじめてのお買い物が10% dポイント還元対象 特典の詳細はこちら 百塔の街プラハの黄昏．ビアホール探検に行かないか．‘ピルゼン’の故国の醸造所今昔，‘バドワイザー’異聞，酒場の落書き，文学によむチェコ人の心．あとはビール，ビールである．前代未聞の都市ガイド！ ・状態：良好/カバーと本体に少キズ・シミ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）