タイのチャイナマン　かき混ぜてドリアン色の夢　単行本 友田 博　著 44はタイのラッキーナンバー。 44人のタイ華人やチャイナマン関係者と飲み、食い、語らった絶妙のアジアン・ブレンド。 ・状態：並：カバー/少イタミ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

ベスト・オブ・ラーメン・ヌーボー 大改訂オールカラー版 麺’s CLUB　編 ベスト・オブ・ラーメンに続き、麺’s CLUBがお届けするラーメン特集第２弾＿＿ 今も愛される渋谷「喜楽」や築地「井上」などの当時の貴重な写真を原寸カラーで楽しむことができます。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1988年 初版

住んでみたアラブ　アラーの神から商習慣まで 単行本 沢田 隆治　著 日本航空ベイルート支店長としてアラブ在住七年、その間アラブ全域に出張・探訪すること100回近く、日本ビジネス進出の舞台裏を見聞してきた著者が、今も社会生活を律するコーランの掟と その抜け道から、ダメでもともとに徹したレバ・シリ商人、オイルダラーがつくり出した福祉国家 ぶりと、非産油国の貧しさの現実まで、体験したものならではの筆で描いた<わかりにくい>アラブの内側! ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

飲食男女 単行本 アン リー　著 台湾一の名料理人の父親・朱氏と恋に揺れる三姉妹が繰り広げる、美味しくも心温まる恋物語。カンヌ映画祭で大絶賛を浴び、世界を魅了したアン・リー監督の作品を中華料理の達人が小説化。 ・状態：良好/帯付（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

Common Wild Flower Poster Noh Hyejung 作 49種類の野生の花たち。 壁に貼って、 ぼーっと眺めるもよし、 花の名前を覚えるもよし、 たまに冷蔵庫に貼ってみるもよし、 ストーンズのDead Flowersを口ずさんでみるのもよし。 作者紹介：Noh Hyejung　ノ・ヘジョン（韓国） 自然な描画に基づいて動物＆植物の様々なハンドメイド作業をしている。 状態 : 新品 size : 594x891mm

All the Mushrooms Poster Noh Hyejung 作 42種類のマッシュルームたち。 壁に貼って、 ぼーっと眺めるもよし、 マッシュルームの名前を覚えるもよし、 韓国語の読み方を学んでもよし、 今晩はキノコ料理にしてもよし、 ビートルズのヘアスタイルにしてもよし。 作者紹介：Noh Hyejung　ノ・ヘジョン（韓国） 自然な描画に基づいて動物＆植物の様々なハンドメイド作業をしている。 状態 : 新品 size : 594x891mm

ナチスのキッチン「食べること」の環境史[完全版]　単行本 藤原 辰史　著 国民社会主義(ナチス)による支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたのか? この強烈なモティーフのもと、竃(かまど)からシステムキッチンへ、近代化の過程で変容する、家事労働、レシピ、エネルギーなどから、「台所」という空間のファシズムをつぶさに検証し、従来のナチス研究に新たな一歩を刻んだ画期的な成果。第1回(2013年度)河合隼雄学芸賞を受賞した、著者の代表作。 ・状態：新刊（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・2025年　第7刷

日本の味覚　旅とふるさとの旅 山ノ内　一夫　著 　 ——食卓の上にひそむ「国のかたち」を見つめた一冊。 この小さな本の頁をめくると、味というものが単なる舌の記憶ではなく、風土の呼吸であり、人の営みの影であることに気づかされる。山ノ内は、日本の味覚を「郷愁」や「伝統」といった型にはめず、むしろ日々の生活のほころびの中にすくい取ってみせる。 ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

風土食の発見　生活料理の深層 単行本 津村 喬　著 食生活の技術を風土から学ぶー ふだん何気なく食べているものにも長い歴史の積み重ねがある。日本の風土が育て継承してきた食を現代に蘇らせるだけでなく、料理することの楽しさを教えてくれる。 ・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

イマーゴ imago 1993年9月号 特集 - <食>の心理学 松木邦裕　著 森川那智子　著　その他 摂食障害やダイエット、味覚・嗅覚の生理学から、宗教美術や国家・文化の問題まで――「食」を通して人間の心・身体・社会を立体的に読み解く論考が収められています。 ・状態：並/カバー：少スレ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

写真でわかるシイタケ栽培　 日椎連　編 乾しいたけ産業を推し進めてきた日本椎茸農業協同組合連合会（日椎連）が、乾しいたけの品質や栽培技術の向上を目的とした詳しい栽培方法を載せています。 ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

野菜の上手な作り方　主婦の友社 昭和の家庭菜園ブームの頃に刊行された『野菜の上手な作り方』（主婦の友社）は、見ているだけで楽しくなる一冊です。 素朴で可愛らしい手書きの挿絵とともに、野菜づくりの基本がやさしく、丁寧に解説されています。 ・状態：並下/カバー：少イタミ・少ヤブレ・ヤケ、本体：少ヤケ・少折れ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

季節の料理―年中行事とお献立　カラーブックス 清水桂一　著 春の雛祭りから冬の年越しまで、日本の四季と年中行事を彩る家庭料理を、美しいカラー写真とともに紹介した一冊。 かつての台所に息づいていた「旬を大切にする心」や「行事を囲む食卓の喜び」を、当時の暮らしぶりとともに伝えます。 ・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

そば猪口　鑑賞と蒐集 料治熊太　著 徳間書店のやきものシリーズ第４弾＿＿ 蒐集家、料治熊太が「これほど食器として、条件の備わったものはない」と唱える猪口の魅力が詰まった一冊です。 ・状態：カバー端にヤブケあり（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1967年 初版

茶と利休　角川新書 小宮 豊隆　著 心の藝術の探求、ひそやかな生のよろこび、心の自由の境地をめざす薬術として、茶道は利休により完成された。それは俳句を「寂び」の薬術として高きにおいた芭蕉と道を一にする。本書は、この心の薬術の構造と歴史を明らかにしつつ、天才利休の人と薬術を探求するものである。 ・状態：並/カバー：ヤケ・シミ/本体：ヤケ・シミ（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください） ・1956年　初版

日本の食べもの　薬効と料理をさぐる　単行本 奥村彪生　著 日本の食べもの再発見ー キノコ、ニンニク、レンコン、カツオなど昔から食べているものの歴史と民俗を実地に調べ、現在の食卓にふさわしい料理法とその薬効を記した、 料理研究家の本草学的食物記。 ・状態：並：カバーにやや使用感あり（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

中国の食卓　茶余閑話　単行本 筧 久美子　著 油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの中国の食物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮し、文化や政治までもが見えてくる。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

韓国名菜ものがたり　飲食風俗の話 単行本 槙 浩史　著 １０年の歳月をかけ、五十数回の韓国取材から生まれた料理を通して韓国文化を知る本。ソウル市指定、韓国伝統料理１２８店名簿付き。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

民謡酒場という青春 -高度経済成長を支えた唄たち- 単行本 山村 基毅　著 かつて吉原遊郭として栄えた現在の千束4丁目界隈には、性風俗とは異なる娯楽を提供する「民謡酒場」が乱立した時期があった。昭和33年の赤線地帯廃止後、かつての吉原跡が、トルコ風呂・ソープランドへと変貌していく過渡期。地方から「金の卵」と言われ集団就職のため上京した者たちの孤独を癒し、人生や社会の厳しさを教えた場所、それが「民謡酒場」だった。高度経済成長期を下支えした原動力の源を、1960年生まれのルポライターが証言者一人ひとりを訪ね歩き、丁寧に描き出した貴重な記録。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

蔵のうちそと　蔵のまち喜多方　単行本 池内 紀昭　著 「蔵」と「人」との人間くさいかかわりをエピソードをまじえて多面的にとらえ、そこから蔵の美と蔵に生きる人々の姿を、鮮やかに浮きぼりにしている。 さりげない筆致の中に、さわやかな人々の息吹きが身近に迫ってきて心地よい。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

アメリカの生活と家庭料理 MINI-WORLD BOOKS Kazuko & Dennis Schneider　編 アメリカの食文化を全ページカラーにて紹介。 英語教材としてもおすすめ。 ・状態：並/カバー：少スレ（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

FAST FOOD(GALAXIES LONGMAN) L Jones　著 教育関連出版社ロングマンのファストフードに特化したテキストブック。 簡易な英語でファストフードのABCを解説しています。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

POTLUCK : exploring american foods and meals　ペーパーバック レイモンド・C・クラーク　著 簡易な英語でアメリカの料理や食文化を学ぶことができるテキストブック。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

The Jane Austen Cookbook マギー・ブラック 著 ディアドリ・ル・フェイ　編 ジェイン・オースティンは社交的な家庭で詞や小説を書きました。兄弟姉妹や甥姪、友人、知人が常に出入りし、食卓を囲む機会や飲み交わす場が数多くありました。 オースティンの最も親しい友人のひとり、マーサ・ロイドは長年一家と共に暮らし、100を超えるレシピを「ハウスホールド・ブック」に記録しました。本書では、その家庭料理の一部を現代の料理人向けに丁寧に再現し、さらにジェインや彼女の登場人物たちが舞踏会やピクニック、夜会で楽しんだであろう洗練された料理を紹介しています。 ・状態：良好（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）