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A Vermont Cook Book
Vermont Cooks 著
1946年初版のバーモントのコミュニティ・クックブックの紹介です。地域の人々が投稿したレシピを集めた本で、メープルやサワーミルクなど土地色の濃い料理が多く収録されています。定番料理も多い一方、アップルケチャップのような珍しいレシピもあり、手に取る価値のある一冊です。
・状態:良好(目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください)
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