ソフィア・ローレンのキッチンより愛をこめて あなたも作れるイタリア家庭料理
ソフィア・ローレン 著
山崎明美 訳
イタリアを代表する女優、ソフィア・ローレンが綴る料理と食卓の本。
パスタや肉料理、魚料理、ドルチェなど、イタリアの家庭料理を中心に、料理のレシピだけでなく、家族との食事や故郷ナポリの思い出など、食にまつわるエピソードも紹介されています。
料理本としてはもちろん、20世紀のイタリアの食文化や、ソフィア・ローレンという人物を知る本としても楽しめます。
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