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Baking With Sourdough

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Baking with Sourdough
Sara Pitzer　著

全32ページのこの小冊子には、サワードウ・ベーキングに必要な知識がすべて詰まっています。自家製スターターの作り方を3つの簡単な方法で解説し、最適な道具や温度などを含む「成功のためのルール」も掲載。さらに、次のようなサワードウ焼き菓子のレシピ20点を、わかりやすい手順で紹介しています。

・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

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