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世界の四大料理基本事典

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世界の四大料理基本事典単行本
服部幸應　著

日本料理・フランス料理・イタリア料理・中国料理の基本から専門知識、特殊な食材まで幅広く集約。料理用語の日・英・仏・伊・中5カ国語対訳表を掲載。

・状態：並（古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ）

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