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日本の食べもの 薬効と料理をさぐる 単行本
奥村彪生 著
日本の食べもの再発見ー
キノコ、ニンニク、レンコン、カツオなど昔から食べているものの歴史と民俗を実地に調べ、現在の食卓にふさわしい料理法とその薬効を記した、 料理研究家の本草学的食物記。
・状態:並:カバーにやや使用感あり(古本特有の使用感があります。ご了承くださいませ)
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