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日本の味覚　旅とふるさとの旅

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日本の味覚　旅とふるさとの旅
山ノ内　一夫　著
　
——食卓の上にひそむ「国のかたち」を見つめた一冊。
この小さな本の頁をめくると、味というものが単なる舌の記憶ではなく、風土の呼吸であり、人の営みの影であることに気づかされる。山ノ内は、日本の味覚を「郷愁」や「伝統」といった型にはめず、むしろ日々の生活のほころびの中にすくい取ってみせる。

・状態：並（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

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