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okashi

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Okashi: Sweet treats made with love
Ishida Keiko　著

フランス菓子の繊細で緻密な技法と、日本の味わいのやさしく端正なシンプルさを体現した、ケーキやクッキー、ペストリーのコレクション。
製菓道具を豊富な写真で解説した完全図解セクションをはじめ、工程ごとのステップ写真、簡潔な製菓テクニックの説明、そして各レシピに役立つヒントや前書きも充実しています。経験豊かなベイカーはもちろん、これからお菓子作りを始める初心者にとっても、尽きることのないインスピレーションを与えてくれる一冊です。

・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）

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