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HINDU COOKERY

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Hindu Cookery
Manorama Ekambaram（1963）

インドの家庭料理を紹介。「アヒルの卵ほどの大きさに生地をちぎる」といった、昔ながらの感覚的な分量表現も登場するなど、レシピそのものだけでなく、当時のインドの家庭の台所を垣間見ることができるのも魅力。

きれいに整えられた料理本とはひと味違う、生活に根ざしたインド料理の記録です。

・状態：カバー破れ、全体的に使用感あり：古本特有の使用感があります。あらかじめご了承ください。