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デール夫人のデザート
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天火のいらないデール夫人のデザート
婦人之友ハンドブック 編
オーブンを使わずに作れる、デール夫人のデザート集。
1974年に婦人之友社から刊行された、ちょっと珍しいお菓子の本です。
著者のエロイス・デールさんは、アメリカ・カンザスの農園で育ち、母から受け継いだ料理の腕を持つ在日アメリカ人。日本で手に入りやすい材料を使いながら、プディングやクレープ、アイスクリームなど、素朴でどこか懐かしいデザートを紹介しています。
「天火のいらない」というタイトルからも、当時の家庭でのお菓子作りの工夫が感じられる一冊。
レシピだけでなく、1970年代の日本から見たアメリカの家庭のおやつを覗けるところも、この本の面白さです。
・状態：良好（目立った傷や汚れはありませんが、古本特有の使用感があります。ご了承ください）
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