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三百六十五日毎日のお惣菜

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三百六十五日毎日のお惣菜
桜井ちか子著

1917年（大正6年）刊。
その名の通り、365日分のお惣菜を収録した料理本です。

日々のおかずはもちろん、ライスカレー、オムレツ、サンドイッチ、アイスクリーム、ドーナツなど、当時の日本の食卓に入りはじめた洋食も登場します。

「大正時代の人は、毎日なにを食べていたんだろう？」

そんな素朴な疑問に、365日分の献立から答えてくれる一冊。
料理本でありながら、100年以上前の食生活を知ることのできる貴重な食文化資料でもあります。

昔のレシピを実際につくってみるのもおすすめです。

・状態：キズや汚れあり ※通読には問題ございません